Torta de galletitas Dulzuras El Sur para salir de un apuro

Pero antes de que puedan ver esta nueva receta de postre de chocolate quiero que me cuentes si has podido preparar alguna de las recetas anteriores que he compartido en la columna. Siempre me gusta saber si les quedan tan ricas como a mi.

Cuando vienen visitas a casa siempre me gusta tener algo rico y casero para compartir, pero, no siempre me entero con tiempo como para preparar algo, a veces es un rato antes, así que tener recetas para salir de un apuro me salva de terminar comprando algo ya hecho.

En esta ocasión venían visitas a cenar y quería algo dulce para cerrar la cena, así que como tenía galletitas DULZURAS EL SUR, y chocolate que había comprado el día anterior, porque siempre hay que tener las cosas que a uno le gustan… se me ocurrió preparar una Torta de galletitas para salir del apuro.

Esta torta es bastante famosa por haber sido la torta escogida por el Príncipe William para servir en su boda como la torta del novio, y es ideal para amantes del chocolate.

Yo la verdad es que como no tenía tantas galletitas y chocolate hice una parte de la receta, no la hice completa, pero se las dejo con las cantidades originales, la podés fraccionar de acuerdo a tus necesidades.

Torta de galletas para salir de un apuro

Ingredientes:

• 200 gr. de galletitas DULZURAS EL SUR
• 225 gr. de chocolate, puede ser parte amargo y parte con leche
• 4 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de miel
• 4 cucharadas de azúcar o miel

Procedimiento

Colocá todos los ingredientes, menos las galletitas en un recipiente apto para poner a baño María.

Poné a baño María y revolvé de vez en cuando hasta que el chocolate se funda y se integren todos los ingredientes.

Mientras tanto rompé un poco las galletitas DULZURAS EL SUR con las manos, la idea es romperlas un poco, no molerlas.

Cuando el chocolate se derritió lo retira del baño María y deja que se enfrié un poco.

Prepará un molde colocando papel film para que no se pegue, también podés enmantecarlo.

Agrega las galletitas DULZURAS EL SUR al chocolate y mezcla bien.

Poné la mezcla de galletitas y chocolate dentro del molde preparado con antelación, tapa con film y guarda en la heladera hasta que quede firme.

Tardará unas horas dependiendo del tamaño de la torta.

Cuando esté firme desmoldá y serví, también podés bañarla con una rápida cobertura de chocolate o decorarla con crema batida o dulce de leche, pero a mi me pareció que ya tenía más que suficiente chocolate y la dejé así, bien simple y la decoré con unas hojitas de menta, también podés decorarla con frutillas.

Fuente: ELIANA COLMAN